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牛奶加熱會不會損失營養(yǎng)

  牛奶要不要加熱取決于殺菌方式，以前的牛奶從奶牛身上擠出來之后，沒有經(jīng)過殺菌，需要經(jīng)過高溫殺菌才能保證健康。下面和牛奶保鮮罐公司一起來具體了解一下吧。

  剛擠的牛奶沒有經(jīng)過均質(zhì)化，脂肪很容易浮在表面，所以加熱后會覺得更香。目前市面上買到的鮮牛奶、純牛奶，都是經(jīng)過工業(yè)化殺菌處理的，其嚴密的包裝能保證產(chǎn)品在保質(zhì)期內(nèi)的微生物指標、營養(yǎng)指標和感官指標符合國家相關(guān)標準。所以，牛奶不用加熱直接喝是沒有任何問題的。

  喝牛奶需要獲取的東西是——蛋白質(zhì)+鈣，加熱對這兩種主要營養(yǎng)素基本沒什么影響。退一萬步講，牛奶本身維生素含量就不高。維C、維B神馬的從其他食物，如谷物、果蔬、肉中分分鐘就獲取了。沒必要擔心牛奶加熱后的這點損失。而且加熱方式很重要。在包裝符合國家標準的情況下，帶包裝煮牛奶并不會造成鋁超標。但是，這種軟質(zhì)材料的包裝，是為了便于購買和攜帶，并不是用來作為加熱容器。

  想要喝袋熱牛奶，可以用100℃以下的熱水燙一下袋裝奶，讓牛奶變得溫熱即可，煮到沸騰會破壞牛奶中的維生素和活性物質(zhì)，使營養(yǎng)價值大打折扣。如果需要用微波爐加熱牛奶，包裝上沒有注明“可用微波爐加熱”的字樣，須先將牛奶倒入微波爐專用的容器內(nèi)，加熱1分鐘左右就行了。

以上就是牛奶保鮮罐給您帶來的相關(guān)內(nèi)容，如還有其他疑問，歡迎致電咨詢，我們將竭誠為您服務(wù)。