1、玻璃瓶：玻璃瓶是傳統(tǒng)液態(tài)奶的包裝材料，可作為乳品生產(chǎn)企業(yè)在附近城市銷售的宅配渠道常用的包裝。玻璃瓶材料的包裝有較好的阻隔作用，可以避免外部空氣對牛奶的污染，也可阻止牛奶風(fēng)味物質(zhì)的擴(kuò)散。
2、塑料：目前市場上的巴氏殺菌奶、高溫瞬時滅菌奶的包裝材料使用較多的為塑料材質(zhì)包裝。塑料瓶有多種共擠和單層材質(zhì)兩種結(jié)構(gòu)的HOPE瓶以及BOPP瓶，具有易攜帶、保質(zhì)期長、易儲存等優(yōu)點(diǎn)。
3、無菌塑料袋：牛奶使用的包裝材料比較薄，與無菌紙包裝的紙鋁復(fù)合材料有很大不同，這種材料即使經(jīng)過特別處理，其隔絕外部光線的效果比不上鋁箔，因此塑料袋包裝的牛奶保質(zhì)期一般為一個月。這種包裝經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，但其材料較薄，容易出現(xiàn)破包。
4、百利包：其結(jié)構(gòu)為多層無菌復(fù)合膜，有三層黑白膜，也有高阻隔5層、7層共擠膜及鋁塑復(fù)合膜，材料不同，其保質(zhì)期從1個月到6個月不等。百利包內(nèi)層為熱封層，添加黑色母料起到阻擋光線的作用；中間層和外層印刷層添加白母料起到遮蓋黑色和阻隔光線的作用。
5、無菌磚：無菌磚典型的產(chǎn)品為利樂磚和康美包，為多層紙鋁塑復(fù)合材料結(jié)構(gòu)，由紙、鋁、塑組成的六層復(fù)合包裝，可有效隔絕空氣和光線，避免細(xì)菌污染牛奶。其中對隔絕光線和空氣起主要的作用是鋁箔。鮮牛奶采用高溫瞬時滅菌后進(jìn)行灌裝，能大限度保留其營養(yǎng)和風(fēng)味，適于常溫儲存且保質(zhì)期較長，有利于長途運(yùn)輸。
6、屋頂型紙盒：屋頂型紙盒包裝使用的是復(fù)合包裝材料結(jié)構(gòu)，一種是PE/紙板/粘合樹脂/鋁箔/粘合樹脂/PE，具有類似磚包的保質(zhì)期，另外一種是PE/紙板/PE三層結(jié)構(gòu)的新鮮層，通常屋頂包一般指三層復(fù)合材料。屋頂型紙盒包裝有獨(dú)到的設(shè)計(jì)、材質(zhì)及結(jié)構(gòu)，可防止氧氣、水分的進(jìn)出，對外來光線有良好的阻隔性，可保持盒內(nèi)牛奶的鮮度，有效的保存牛奶的營養(yǎng)成分。隨著國內(nèi)冷鏈系統(tǒng)的完善，屋頂盒保質(zhì)期可達(dá)到7～10d，需冷藏。為了使消費(fèi)者食用方便，企業(yè)在屋頂盒上采用加蓋技術(shù)，使紙盒能方便地打開、傾倒并重新密封，保證牛奶的營養(yǎng)和衛(wèi)生。
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